Tsatsiki

Klassischer, griechischer Dip

Zutaten für 4 Portionen:

1 kleine Gurke
500g ungesüßter, griechischer Joghurt
Salz, Pfeffer
Spritzer Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
1EL Öl
Tipp: leichter bekömmlich, wenn der Knoblauch im Öl angebraten wird

Zubereitung:

  • Knoblauch hacken und evtl. in Öl anbraten
  • Gurke raspeln, mit Salz bestreuen und ca. 10 min ziehen lassen
  • Gurkenwasser abgießen
  • Knoblauch & Öl zur Gurke geben, mit Joghurt und Zitronensaft vermischen
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Tipp: Schmeckt gut als Dip beim Grillen oder zu Ofengemüse