Sellerie-Aufstrich mit gerösteten Kürbiskernen

Toll zu frischem Baguette

Zutaten:

1/2 Knollensellerie
250g Quark
4-5 EL Crème fraîche
Salz, Pfeffer
5 EL Kürbiskerne

Zubereitung:

  • Sellerie schälen und fein raspeln
  • Sellerieraspel mit Quark und Crème fraîche verrühren
  • Gut salzen und mit Pfeffer abschmecken
  • Kürbiskerne ohne Fett in einer Pfanne rösten und über den Aufstrich streuen

Schmeckt super als Dip z.B. zu Pellkartoffeln, rohem Gemüse oder frischem Baguette