Zutaten für 2 Portionen:
500g Kartoffeln
1 EL Olivenöl
50g Butter
Bund Salbei
Zubereitung:
- Ofen auf 180°C vorheizen
- Kartoffeln auf ein Backblech geben und mit Olivenöl beträufeln
- Für 40 Minuten goldbraun backen
- Währenddessen die Butter schmelzen und die Salbeiblätter darin anbraten
- Die gebackenen Kartoffeln gemeinsam mit der Salbeibutter in eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten
- Zu Salat servieren
