Zutaten für 2 Portionen:
1/2 Rotkohl
1 sehr kleine Zwiebel
2 TL Tahina
2 TL Honig
2 EL Öl
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
2 EL Sesam
Optional: Frische Kräuter
Zubereitung:
- Den Rotkohl putzen, ggf. äußere Blätter entfernen, halbieren und den Strunk herausschneiden
- Rotkohl grob raspeln, Zwiebel sehr fein würfeln
- Für das Dressing Tahina, Zwiebel, Honig und Öl verrühren
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, anschließend mit dem Rotkohl vermengen
- Den Salat im Kühlschrank mindestens 30 min ziehen lassen
- Sesam ohne Öl in einer Pfanne rösten und über den angerichteten Salat streuen
- Optional mit frischen Kräutern bestreuen
