Zutaten für 2 Portionen:
1/2 Rotkohl
1 sehr kleine Zwiebel
2 TL Tahina
2 TL Honig
2 EL Öl
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
2 EL Sesam
Optional: Frische Kräuter
Zubereitung:
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Den Rotkohl putzen, ggf. äußere Blätter entfernen, halbieren und den Strunk herausschneiden
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Rotkohl grob raspeln, Zwiebel sehr fein würfeln
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Für das Dressing Tahina, Zwiebel, Honig und Öl verrühren
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Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, anschließend mit dem Rotkohl vermengen
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Den Salat im Kühlschrank mindestens 30 min ziehen lassen
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Sesam ohne Öl in einer Pfanne rösten und über den angerichteten Salat streuen
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Optional mit frischen Kräutern bestreuen
