Kürbis aus dem Ofen

Tolle Beilage – gelingt auch auf dem Grill

Zutaten für 4 Portionen:

Hokkaido-Kürbis
2 EL Öl
1 TL Zimt
1/2 TL Muskat
1/2 TL Nelke
1/2 TL Kardamom
2 TL Brauner Zucker
Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

  • Ofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen
  • Den Kürbis in Spalten schneiden und auf einem Backblech verteilen
  • Öl und Gewürze in einem Schälchen vermischen 
  • Gewürz-Öl-Mischung mit einem Pinsel von allen Seiten auf den Kürbisspalten verteilen
  • Für 20-30 Minuten backen (bis der Kürbis innen weich und außen karamellisiert ist)