Zutaten für 4 Portionen:
Hokkaido-Kürbis
2 EL Öl
1 TL Zimt
1/2 TL Muskat
1/2 TL Nelke
1/2 TL Kardamom
2 TL Brauner Zucker
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Ofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen
- Den Kürbis in Spalten schneiden und auf einem Backblech verteilen
- Öl und Gewürze in einem Schälchen vermischen
- Gewürz-Öl-Mischung mit einem Pinsel von allen Seiten auf den Kürbisspalten verteilen
- Für 20-30 Minuten backen (bis der Kürbis innen weich und außen karamellisiert ist)
