Zutaten:
1 Bund frische Minze
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
etwas Zitronensaft (frisch gepresst)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
125g Naturjoghurt
Zubereitung:
- Minze waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen
- In einem hohen Gefäß Olivenöl, Honig, etwas Zitronensaft und Minze pürieren
- Dieses unter den Naturjoghurt rühren und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken
Der Dip passt zu Kartoffeln, Süßkartoffeln, Gemüsesticks oder einfach auf Brot
