Mamoißler Ofen-Kartoffeln

Bunte Drillinge, einfach gebacken

Zutaten für 2-3 Portionen:

750g Mammoißler Drillinge
2-3 Knoblauchknollen
Olivenöl
grobes Salz
Chili
optional: Paprikapulver

Zubereitung:

  • Drillinge gut waschen, abtrocknen und auch einem Backblech verteilen
  • gut mit Olivenöl einreiben und würzen
  • ca. 20 min bei 180°C im Backofen backen
  • Währenddessen den Knoblauch schälen
  • Knoblauch in ganzen Zehen zu den Kartoffeln geben, alles einmal verrühren
  • Weitere 15-20 min backen
  • Vor dem Servieren mit etwas Salz bestreuen

Dazu schmeckt ein grüner Salat oder Kräuterquark.