Zutaten für 2-3 Portionen:
1 kleiner Superschmelz-Kohlrabi
1 Apfel
200g Saure Sahne
Zitronensaft
Zucker, Salz
Rosinen
optional Pfeffer
Zubereitung:
- Superschmelz schälen und grob raspeln
- Äpfel achteln, Kerngehäuse herausschneiden und in Scheiben schneiden
- Saure Sahne und etwas Zitronensaft verrühren, mit Zucker, Salz und ggf. Pfeffer abschmecken (die Soße sollte süß sein)
- Soße und Gemüse mischen, anrichten und mit Rosinen bestreuen