Bioland-Hof Esszutaten

Feldgemüse, Salate, Kartoffeln & Mehl

Fünf Familien fanden durch ihre gemeinsame Überzeugung und der Frage ob man auch auf einer kleinen Fläche wertvolle Bio-Lebensmittel wirtschaftlich produzieren kann, zueinander. Sie gründeten Esszutaten » und bauen seit 2017 gemeinschaftlich u.a. Bio-Gemüse und -Kartoffeln in Groß Thondorf an. Die Bewirtschaftung erfolgt hauptsächlich per Hand und mit alten, bereits vorhandenen Maschinen. Neben verschiedenen Gemüsesorten, bauen sie auch Weizen und Roggen an, den sie in der Bardowicker Windmühle zu Mehl vermahlen lassen.

Als Trust your food-Mitglied bekommst du das Gemüse vom Hof Esszutaten in deinem Ernte-Anteil. Zusätzlich kannst du verschiedene Mehlsorten beziehen.