Zutaten:
Ca. 250g Zwiebeln
100ml Weißweinessig
300ml Wasser
1 TL Nelken
1 TL Senfkörner
1 TL schwarze Pferfferkörner
1 TL Zucker
1 TL Salz
3-4 Lorbeerblätter
2-3 Schraubgläser
Zubereitung:
- Zwiebeln schälen (größere Zwiebeln halbieren/vierteln) und auf die Gläser verteilen
- Die restlichen Zutaten einmal aufkochen und den heißen Sud auf die Gläser verteilen
- Gläser fest verschrauben
- 1 Woche im Kühlschrank durchziehen lassen
Die eingelegten Zwiebeln sind im Kühlschrank bis zu 6 Monate verschlossen haltbar und schmecken toll zu Brot oder Gebratenem.