Zutaten für 2 Personen:
250g Tomaten
1/2 Baguette (oder Brot nach Wahl)
1 Ast Basilikum
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Baguette in fingerdicke Scheiben schneiden. Knoblauchzehe halbieren und Brotscheiben damit einreiben und mit Olivenöl bepinseln
- Brot bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 5-8 Minuten auf dem Ofengitter rösten (regelmäßig kontrollieren, damit das Brot nicht verbrennt)
- Tomaten würfeln und Basilikum hacken. Den Knoblauch aus Schritt 1 fein hacken und alles mit Salz und Pfeffer mischen
- Die Brotscheiben mit dem Tomaten-Mix belegen
